Chacun est unique en son genre
La culture à des fins médicales et des produits de niche requiert une attention particulière. Les produits étant destinés à un usage médical, tout doit être stérile. Les produits de niche sont souvent soumis à des lois sur la recherche, le développement, l'innovation et les brevets.
La recherche avant tout
La production d'algues, par exemple, impose une méthode de travail différente de la production maraîchère en vrac. Des micro-algues pouvant être cultivées sur des photobioréacteurs spéciaux en terre, elles peuvent être produites en abondance dans des conditions strictement contrôlées, sur de la terre inadaptée aux cultures terrestres. Ainsi, la production de micro-algues n'entre pas en concurrence avec l'agriculture.
Le cannabis est une toute autre culture qui compte 3 cycles de croissance : plantes-mères, croissance puis floraison des plants. Par conséquent, différentes solutions de serre sont nécessaires, selon la localisation, comme la sélection, l'obscurcissement total, l'irrigation, le chauffage, le refroidissement, la circulation de l'air, l'éclairage, le tout étant contrôlé par ordinateur par département. Cette culture impose également de disposer d'un espace de traitement sur mesure pour manipuler le produit. Il peut s'agir de bouturer, sécher, presser de l'huile, etc. En raison notamment de la valeur du produit final, la serre doit bénéficier de toute l'attention nécessaire pour mener à bien le projet.
Les demandes du futur
La demande en énergie, eau et nourriture ne va cesser d'augmenter dans les années à venir. Cela impose de mener des recherches sur la manière dont nous pouvons répondre à la demande en nourriture avec des ressources en eau et énergie limitées, également pour les produits médicaux et de niche. La conception d'une serre destinée à ces fins uniques est un véritable défi, non seulement en raison des exigences spécifiques de la serre, mais également du fait de l'innovation indispensable à la recherche, aujourd'hui comme demain.
